●ほや酔明とは
1982年の6月に東北新幹線（大宮～盛岡間）の開通から今日まで、東北新幹線の車内で販売されている、磯の風味と旨味が濃い宮城県名物のほやの乾燥珍味です。

●ほやとは
宮城県で全国トップクラスの水揚げ量を誇る海産物、それがほやです。
夏になると県内各地のスーパーマーケットで当たり前に販売されているソウルフードです。
ちょっと変わった見た目でびっくりされがちですが、味覚の五味（甘味、苦味、塩味、旨味、酸味）を持っている珍しい食べ物です。ほやの事をもっと詳しく知りたい方はこちら（ほやほや学会HP）をご覧下さい。

●ほや酔明おにぎりの食べ方
そのままはもちろんの事、
・チャーハン
・お茶漬け
・焼きおにぎり　等、アレンジをきかせても美味しくお召し上がり頂けます。

●ほやドル萌江とは

宮城県を中心に、ほやの普及を目的として活動している『ほやアイドル』です。
その親しみやすい人柄から、じわりじわりと人気を集めています。
アイドルとしての可愛らしい一面の他に『（怨念型）シンガーソングライター』から『お笑い芸人』まで、様々な顔を持つ宮城県を代表するご当地アイドルです。